オールシーズン

オールシーズン 時期:通年

当店のコンフィチュールは果物の旬に合わせている為、移り変わりがとても早いのですが、年間通しての定番品もございます。どうぞ贅沢なお気に入りを見つけて味わって下さい。

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ミルクジャム

ミルクジャム
時期:通年

丁寧に、丁寧に。。自家製の練乳を作りアレンジを加えています。お口に入れた途端にトロケてしまいます。。
自家製練乳ならではの優しい喉越し。

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パインベリー

パインベリー 時期:1月~4月

阿字ヶ浦名産の苺、バインベリーは小さな粒に甘さがぎゅっと凝縮されています。
イズミに春の訪れを告げるコンフィチュールです。

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薔薇の花びら

薔薇の花びら
時期:4月~5月

薔薇を楽しみながら。。美味しく優しく。。初夏の季節だけの贅沢です。いかにして美味しく薔薇を感じられるか。。。それを課題に製作したコンフィチュールです。


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完熟マンゴー

完熟マンゴー
時期:4月~7月

芳醇な果肉と贅沢な風味。夏に向かっていく季節ならではの南の国を感じる一瓶です。

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南高梅

南高梅
時期:6月~7月

人気のコンフィチュールの中でも、本当に短い期間だけしか素材が出回らないため、なかなか量産できない幻のコンフィチュールです。梅の酸味で夏バテも吹き飛びます。

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ブルーベリー

ブルーベリー 時期:7月

イズミの契約農園のブルーベリーは大粒でとてもフレッシュ!はじけるような果汁とみずみずしさが特徴です。
贅沢な朝摘みのブルーベリーとそれぞれの果物との組み合わせをお楽しみください。

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時期:8月

新鮮で、甘い香りの強い桃だけを厳選し、コンフィチュールにしております。桃のほとばしる果汁と果肉の柔らかさを大切に作り上げた味わいをどうぞ楽しみください。


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いちじく

時期:8~9月

潮来市の契約農家 長谷川農園さんのいちじくを使用しています。完熟してから収穫するので、実は大きく味がしっかりしているのが特徴です。


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時期:10月

果汁が多く、糖度も高い和歌山県産の太秋柿(たいしゅうがき)を使用しています。入荷する時期が短いので、毎年ほんのわずかしか作る事ができないコンフィチュールです。


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かぼちゃ

時期:10月

味の濃い北海道産のかぼちゃを使用しています。ほっくりとした味わいと滑らかな舌触りをそのままに、みんなに愛されるコンフィチュールに仕上げました。



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洋なし

時期:10月~11月

山形産の洋なしを追熟し、果肉の風味と美味しさを大切にしながら作り上げた3種類。イズミならではの味わいをどうぞお楽しみください。



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さつまいも

時期:11月

大きくずっしりとした茨城産のさつま芋を厳選し、甘くホクホク感の味わいを大切にしながら作り上げました。「和」と「洋」どちらのデザートにも合う美味しさです。



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りんご

時期:11月~1月

茨城県常陸大宮市の契約農家さんから仕入れてるりんごを使用。品種は、果汁が豊富で味のバランスもよい「(サン)ふじ」。その美味しさを十分に生かしたイズミならではのコンフィチュールを是非お楽しみください。



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キウイ

時期:12月

黄キウイは「ファーストエンペラー」赤キウイは「レインボーレッド」という品種(どちらも茨城県産)を使用しています。上質なはちみつを加え、それぞれの美味しさを引き立たせるように作りあげたコンフィチュールです。



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チョコレート

時期:12月~1月

クーベルチュールのチョコレートをたっぷりと使用し、相性の良いフルーツと組み合わせました。それぞれが贅沢で個性的な味わいの4種類です。



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ゆず

時期:12月~1月

国産のゆずを厳選し、苦味をとる為に何度も何度も茹でこぼす事から、このコンフィチュール作りが始まります。手間と時間をかけながら大切に、じっくりと作り上げました。



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※制作の時期は素材の収穫時期によって変わることがあります。