丁寧な作業と下ごしらえ、情熱と愛情を込めて温かい気持ちでお作りしています。料理が好きでもくもくと作り続ける店主、黒澤稔による厨房チームの美味しい料理をスコーンと紅茶と共にゆっくりとお楽しみください。さらに美味しい笑顔の為の料理です。お野菜は契約農家さんで愛情いっぱいに育てられた味の濃い葉物たちも2005年よ使用させて頂いておおります。